Soupe Carotte Pomme de Terre Cookeo

Une délicieuse recette de soupe carotte pomme de terre réalisée avec un Cookeo en un temps record. Savourez ce plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour les journées fraîches d'automne et d'hiver. Suivez pas à pas les étapes de préparation pour un résultat parfaitement réussi. Un repas simple, rapide et économique à partager en famille ou entre amis. Bon appétit !

Ingrédients pour faire soupe carotte pomme de terre cookeo

• 600 g de carottes
• 400 g de pommes de terre
• 1 oignon blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Cumin
• Sel
• Poivre
• 1 litre d'eau
• 1 cube de bouillon de bœuf

Comment faire soupe carotte pomme de terre cookeo

1. Couper 600g de carottes et des pommes de terre en morceaux.
2. Rincer sous l'eau.
3. Dans la cuve du Cookeo, verser une cuillère à soupe d'huile et ajouter un oignon blanc émincé.
4. Ajouter les carottes et les pommes de terre.
5. Verser un litre d'eau avec un cube de bouillon de bœuf émietté.
6. Assaisonner avec du cumin, du poivre et éventuellement du sel.
7. Fermer le Cookeo et choisir la fonction cuisson rapide pour 10 minutes.
8. A la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo et prélever un peu de carottes et de pommes de terre pour la présentation.
9. Mixer le reste des légumes directement dans la cuve ou dans un autre récipient avec un mixeur plongeant.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Servir la soupe dans des bols, et éventuellement ajouter de la crème fraîche ou du fromage frais avant de déguster.