Recette : Bouillie de sarrasin Cotentin

La délicieuse recette de la bouillie de sarrasin, spécialité du Cotentin. Simple et réconfortante, ce plat traditionnel allie saveurs et authenticité pour un moment de plaisir gustatif. Idéal pour se réchauffer lors des journées froides d'hiver, cette recette ravira petits et grands. N'hésitez pas à la tester et à la partager en famille ou entre amis !

Ingrédients nécessaires

• 500g de farine d'avoine
• 2 litres d'eau
• Du gros sel
• Beurre
• Lait

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un grand récipient, mélanger 500g de farine de sarrasin avec 2 litres d'eau et du gros sel.
2. Bien mélanger le tout avec un bâton jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
3. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant environ deux heures, en remuant régulièrement avec le bâton.
4. Une fois la bouillie cuite, servir dans des bols et ajouter du beurre et éventuellement un peu de lait pour plus de douceur.
5. Déguster la bouillie de sarrasin.