Dessert - Fromage blanc sans cuisson

Une recette simple et délicieuse de fromage blanc sans cuisson pour un dessert léger et rafraîchissant. Idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande en toute simplicité. Une préparation rapide et facile à réaliser qui ravira les papilles des petits et des grands. Laissez-vous tenter par cette douceur lactée et savoureuse à partager en famille ou entre amis.

Ingrédients pour faire dessert fromage blanc sans cuisson

• 200 g de biscuits
• 80 g de beurre fondu
• Le jus de 2 citrons
• Le zeste d'un citron
• 3 g d'agar agar
• 500 g de fromage blanc
• Sucre
• Fruits de saison (framboises, abricots, pêches)

Comment faire dessert fromage blanc sans cuisson

1. Mixer les biscuits dans un robot pour obtenir de la poudre.
2. Ajouter du beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte.
3. Déposer et compacter cette pâte au fond d'un moule ou d'un cercle, puis réfrigérer.
4. Prélever le jus de 2 citrons et le zeste d'un citron.
5. Faire chauffer le jus de citron avec l'agar agar dans une casserole.
6. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sucre, le jus de citron et l'agar agar chauffé.
7. Verser la préparation sur la base biscuitée du moule.
8. Laisser prendre au frais pendant au moins 4 heures.
9. Démouler délicatement et décorer avec des fruits de saison comme des framboises, abricots et pêches.