Recette du Long Island Iced Tea

La recette du Long Island Iced Tea pour un cocktail rafraîchissant et plein de saveurs. Ce mélange de spiritueux est idéal pour les amateurs de cocktails forts et acidulés. À déguster avec modération pour un moment de plaisir estival !

Ingrédients nécessaires

• 3 onces de vodka
• 3 onces de gin
• 3 onces de tequila
• 3 onces de rhum blanc
• 3 onces de liqueur d'orange (triple sec, cointreau ou curaçao sec)
• 1 ½ once de sirop de sucre
• 3 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
• 8 onces de coca-cola
• 1 once de lait entier
• Eau filtrée (environ 60 ml)

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un grand récipient en verre, mélanger 3 onces de vodka, 3 onces de gin, 3 onces de tequila, 3 onces de rhum léger et 3 onces de liqueur d'orange (de préférence triple sec ou cointreau).
2. Ajouter 1 once et demie de sirop simple et 3 onces de jus de citron vert.
3. Dans un autre récipient, verser 8 onces de coca-cola et ajouter 1 once de lait entier.
4. Verser le mélange de coca-cola et lait sur le cocktail, remuer légèrement et laisser reposer pendant 30 minutes.
5. Filtrer le mélange à l'aide d'un filtre à café et d'un entonnoir pour obtenir une boisson clarifiée.
6. Verser le liquide filtré dans une bouteille en ajoutant 60 ml d'eau filtrée pour l'ajuster.
7. Fermer la bouteille et la placer au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
8. Sortir la bouteille du réfrigérateur, la mettre dans la machine à gazéifier et ajouter du gaz pour carbonater la boisson.
9. Préparer un Long Island Iced Tea classique en mélangeant les spiritueux, le sirop simple et le jus de citron dans un shaker avec des glaçons puis filtrer dans un verre highball avec un peu de coca-cola.
10. Garnir avec une rondelle de citron et une paille.
11. Pour le Long Island Iced Tea clarifié, placer de la glace dans un verre highball, verser le mélange clarifié et garnir d'une rondelle de citron.
12. Déguster les deux versions et comparer les saveurs.