Composition d'un boudin blanc végétal

La recette d'un délicieux boudin blanc végétal, un plat savoureux et original à base d'ingrédients 100% végétaux. Facile à préparer, ce plat saura satisfaire les papilles des amateurs de cuisine végétale. Parfait pour un repas équilibré et gourmand, laissez-vous tenter par cette alternative végétarienne au boudin traditionnel.

Ingrédients pour faire composition boudin blanc sans viande

• pain durci
• lait
• persil haché
• clou de girofle
• poivre moulu
• sel
• oignons
• ail
• piment antillais
• huile
• thym
• bois d'inde ou feuilles de laurier

Comment faire composition boudin blanc sans viande

1. Prendre quelques morceaux de pain durci et les mélanger avec une quantité de lait pour les ramollir.
2. Ajouter du persil haché, clou de girofle, poivre moulu, sel, oignons hachés, ail et piment antillais à la préparation de pain.
3. Faire revenir les oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
4. Ajouter au mélange de pain les oignons revenus, du lait supplémentaire, grains de bois d'Inde (ou feuilles de laurier), et du thym haché finement.
5. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation de consistance pudding.
6. Ajouter de l'huile dans un plat et y verser la préparation en portions individuelles.
7. Cuire au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 35 minutes, en couvrant le plat à moitié.
8. Une fois cuit, servir le boudin antillais végétarien et ajuster l'assaisonnement au besoin.