Soufflé au jambon et fromage

Une recette délicieuse de soufflé au jambon et fromage, une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer et idéal pour un repas rapide et savoureux. Ce plat fera sensation auprès de vos convives, à déguster sans modération !

Ingrédients pour faire soufflé au jambon et fromage

• Fromage comté
• Lait
• Beurre
• Fécule de maïs (Maïzena)
• Œufs
• Sel

Comment faire soufflé au jambon et fromage

1. Préchauffez votre four sans ventilation à 180 degrés.
2. Dans une casserole, faites chauffer la moitié de la crème et du lait
3. Ajoutez du beurre dans une casserole pour chemiser le moule.
4. Diluez la fécule de maïs dans le reste du lait.
5. Ajoutez du fromage (comté, emmental) dans le mélange de crème/lait chaud et laissez fondre doucement.
6. Chemisez le moule avec du beurre en plusieurs couches et mettez-le au frais.
7. Séparez les jaunes des blancs d'œufs
8. Mélangez les jaunes d'œufs avec la préparation de fromage pour obtenir une consistance de crème pâtissière.
9. Pesez la préparation et ajoutez la moitié de son poids en blancs d'œufs montés en neige.
10. Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation.
11. Versez le mélange dans le moule beurré et enfournez au bain-marie à 200 degrés pendant 35 minutes.
12. Après la cuisson, servez chaud et dégustez ce délicieux soufflé au jambon et fromage.