Brochette de bœuf au four

Succombez à une délicieuse recette de brochette de bœuf au four, savoureuse et facile à préparer. Idéale pour un repas festif ou pour un dîner simple en famille. Découvrez comment mariner la viande et obtenir une cuisson parfaite pour des brochettes tendres et pleines de saveur. Un plat qui ravira les amateurs de viande grillée !

Ingrédients pour faire brochette de boeuf au four

• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 branche de céleri
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 500g de viande de bœuf (coupée en morceaux)
• Poivre
• Sel
• Piment en poudre
• Tiges de ciboulette
• Persil
• 1 cube de bouillon
• Huile d'olive

Comment faire brochette de boeuf au four

1. Couper l'oignon en dés.
2. Couper les poivrons en morceaux, réserver la moitié de chaque poivron pour la marinade.
3. Mixer la moitié du poivron vert avec d'autres ingrédients pour une petite marinade.
4. Préparer la marinade en mixant de la ciboulette, du persil, de l'ail, des oignons et de la moitié du poivron vert.
5. Couper la viande en morceaux, la mélanger avec la marinade, ajouter un cube, du sel, du piment et de l'huile
6. Enfiler les morceaux de viande marinée sur des brochettes avec des légumes alternés.
7. Préchauffer le four à 120°C.
8. Cuire les brochettes au four pendant 30 minutes.
9. Servir les brochettes chaudes.