Boulettes de chair à saucisse

Une recette simple et délicieuse de boulettes de viande à la saucisse. Parfaites pour accompagner vos pâtes ou pour l'apéritif, ces boulettes sont savoureuses et faciles à préparer. Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos invités et votre famille avec ce plat réconfortant et gourmand.

Ingrédients pour faire boulettes de chair à saucisse

• Viande hachée : 100 g
• Poivre
• Sel
• Herbes de Provence
• Girofle
• Échalotes
• Lardon sans nitrate
• Persil
• Oeuf
• Farine de tapioca
• Panure

Comment faire boulettes de chair à saucisse

1. Dans un bol, mélanger 100g de viande hachée avec du sel, du poivre, des herbes de Provence, des échalotes coupées, du laurier, du persil et du bacon sans nitrates.
2. Former des petites boulettes de viande avec ce mélange.
3. Enrouler chaque boulette d'une tranche de bacon et les disposer sur un plat allant au four.
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Battre un oeuf dans un bol.
6. Passer chaque boulette dans un mélange de farine de tapioca (ou autre fécule), d'œuf battu et de panure.
7. Disposer les boulettes ainsi préparées sur une grille dans un plat allant au four pour éviter que le fond ne brûle.
8. Enfourner les boulettes à 200°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
9. Servir les boulettes de chair à saucisse chaudes en les accompagnant de sauce ou de légumes, selon vos préférences.