Blanc de poulet mariné au citron

Une délicieuse recette de blanc de poulet mariné au citron, parfait pour un repas léger et savoureux. La marinade apporte une touche acidulée et fraîche qui relève la saveur du poulet. Facile à préparer et délicieusement parfumé, ce plat ravira vos papilles en toutes occasions. N'hésitez pas à essayer cette recette simple et gourmande pour régaler vos convives.

Ingrédients pour faire blanc de poulet mariné au citron

• 4 cuisses, ailes de poulet ou poulet entier
• Huile de sésame
• Sel
• Poivre
• Paprika
• Sucre de canne
• Sauce soja
• Ail en poudre
• Ketchup
• Vinaigre
• Miel
• Yaourt nature ou yaourt grec
• Huile d'olive
• Citron
• Gingembre frais
• Garam masala
• Coriandre moulue
• Piment fort
• Oignon
• Ail
• Piment
• Coriandre fraîche
• Jus de citron
• Vinaigre balsamique
• Thym
• Romarin
• Cumin

Comment faire blanc de poulet mariné au citron

1. Pour la première marinade, mélanger dans un récipient une cuillère à café d'huile de sésame, une cuillère à café de sel, une demie cuillère à café de poivre, une cuillère à café de paprika, une cuillère à soupe de sucre de canne, une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à café de gingembre en poudre, une cuillère à soupe de ketchup, une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de miel
2. Mettre le poulet dans un sac de congélation et ajouter la marinade
3. Pour la deuxième marinade tandoori, mélanger dans un récipient deux cuillères à soupe de yaourt nature, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de sel, jus d'un citron, une cuillère à café de garam masala, une cuillère à café de coriandre moulue, une cuillère à soupe de paprika et une cuillère à café de piment fort
4. Répéter l'étape 2 avec le poulet et la marinade tandoori.
5. Pour la troisième marinade, hacher un oignon, deux gousses d'ail, un piment, une grosse poignée de coriandre fraîche, le jus d'un citron, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
6. Pour la quatrième marinade aux herbes, mélanger dans un récipient deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de moutarde, le jus d'un citron, une cuillère à café de sel, une demi cuillère à café de poivre, une cuillère à café de thym, une cuillère à café de romarin, une demi cuillère à café de cumin, une demi cuillère à café de piment fort et une gousse d'ail pressée
7. Répéter l'étape 2 avec le poulet et la marinade aux herbes.
8. Laisser mariner les différents morceaux de poulet au moins 2 heures au frigo avant de les cuire selon vos préférences.