Tiramisu Pomme Caramel Beurre Salé

La recette gourmande du tiramisu pomme caramel beurre salé, un dessert irrésistible et facile à préparer. Savoureux mélange de saveurs sucrées et salées, à déguster en toute occasion. Recette détaillée disponible pour régaler vos papilles et impressionner vos convives. Un dessert original qui fera sensation à votre prochain repas. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tiramisu pomme caramel beurre salé

• Pommes
• Sucre
• Jaunes d'œufs (2)
• Mascarpone
• Crème
• Blancs d'œufs
• Cantuccini
• Compote de pommes
• Caramel au beurre salé

Comment faire tiramisu pomme caramel beurre salé

1. Éplucher et couper les pommes en dés.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
3. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter le mascarpone et la crème, mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
6. Concasser les spéculoos en les mettant dans une poche et en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie.
7. Dans des verrines, disposer une couche de spéculoos, une couche de compote de pommes, une couche de dés de pommes, puis une couche de crème mascarpone.
8. Répéter l'opération pour créer des étages.
9. Faire chauffer le caramel au beurre salé si trop compact, puis en napper la préparation.
10. Mettre les verrines au frais pendant au moins deux heures avant de déguster.