Gâteau noix de coco sans œuf

Une délicieuse recette de gâteau à la noix de coco sans œuf, idéale pour les personnes allergiques ou végétaliennes. Facile à réaliser et savoureux à souhait, ce dessert plaira à tous les gourmands. N'hésitez pas à ajouter une touche de vanille ou de citron pour encore plus de saveur. À tester d'urgence pour un goûter original et gourmand !

Ingrédients pour faire gateau noix de coco sans oeuf

• 70g de beurre à température ambiante
• 50g de sucre glace
• 15g de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de confiture
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 230g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Comment faire gateau noix de coco sans oeuf

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un récipient, mélanger 70g de beurre ramolli et 50g de sucre glace.
3. Ajouter 15g de noix de coco et une cuillère à soupe de confiture, puis mélanger.
4. Incorporer un gramme de cacao et 230g de farine avec un demi paquet de levure chimique, et bien mélanger.
5. Former une boule avec la pâte obtenue.
6. Étaler la pâte pour former des gâteaux sucrés.
7. Placer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.
9. À la sortie du four, badigeonner les gâteaux de confiture à l'aide d'un pinceau.
10. Saupoudrer de sucre glace et de noix de coco râpée pour la décoration.
11. Laisser refroidir avant de déguster.