Tiramisu à la noix de coco

Une délicieuse variation du tiramisu traditionnel avec cette recette de tiramisu à la noix de coco. Une combinaison parfaite de saveurs exotiques et de douceur pour ravir vos papilles. Facile à préparer, ce dessert original surprendra vos invités à coup sûr. À déguster sans modération pour un moment de gourmandise incomparable !

Ingrédients pour faire tiramisu à la noix de coco

• 150 g de biscuits à la noix de coco (ou des petits beurre, des boudoirs)
• Une pincée de sel
• 4 œufs moyens
• 100 g de sucre
• 125 g de noix de coco râpée
• Une grande tasse de café tiède
• 250 g de mascarpone
• Un peu de cacao

Comment faire tiramisu à la noix de coco

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
3. Dans un grand bol, mélanger les jaunes d'œufs, 90% de la noix de coco râpée, le sucre et le mascarpone.
4. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
5. Tremper les biscuits dans le café et les disposer au fond des verrines.
6. Alterner les couches de biscuits imbibés de café et de préparation à la noix de coco dans les verrines.
7. Saupoudrer de cacao en poudre sur le dessus de chaque verrine.
8. Parsemer de noix de coco râpée sur le cacao.
9. Réfrigérer les verrines pendant au moins 4 à 6 heures avant de déguster.