Tarte aux anchois et oignons

La recette savoureuse de la tarte aux anchois et oignons, idéale pour un apéritif gourmand ou un repas léger. Un mélange de saveurs subtil et délicieux à tester absolument. Retrouvez tous les détails de la préparation dans cet article. Bon appétit !

Ingrédients pour faire tarte aux anchois et oignons

• Pâte feuilletée ou pâte à pizza
• Huile d'olive (environ 3 cuillères à soupe)
• 1 kilo d'oignons émincés
• 1 gousse d'ail hachée
• Herbes de Provence (environ 1 cuillère à soupe)
• Olives noires
• Filets d'anchois
• Sucre (environ 1 grosse cuillère à soupe)
• Poivre (environ 1 cuillère à café)
• Sel (environ 1 cuillère à café)

Comment faire tarte aux anchois et oignons

1. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
2. Ajouter les oignons émincés, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, la gousse d'ail haché, les herbes de Provence et 1 cuillère à soupe de sucre.
3. Laisser cuire les oignons à feu moyen pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, en remuant toutes les 5 minutes.
4. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
5. Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et piquer la pâte.
6. Répartir les oignons confits sur la pâte en laissant 1 cm sur les bords.
7. Disposer les filets d'anchois et les olives noires sur les oignons.
8. Enfourner la pissaladière et laisser cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
9. Sortir du four et laisser refroidir légèrement avant de déguster.