Sauté de porc au curry et poivrons

Une recette délicieuse et rapide de sauté de porc au curry et poivrons. Un plat savoureux et parfumé qui plaira à toute la famille. Simple à préparer, cette recette est parfaite pour un repas improvisé en semaine ou pour épater vos convives lors d'un dîner entre amis. Laissez-vous tenter par cette combinaison de saveurs exotiques et régalez-vous en quelques minutes seulement. Un plat qui ravira les amateurs de cuisine asiatique !

Ingrédients pour faire sauté de porc au curry poivrons

• Poitrine de porc (ou poulet, boeuf)
• Poivrons corne de bœuf vert
• Sauce soja
• Sauce soja noir
• Vin de cuisine
• Huile de sésame
• Ail
• Piments secs
• Poivre

Comment faire sauté de porc au curry poivrons

1. Éplucher et émincer deux gousses d'ail.
2. Couper les poivrons en deux dans la longueur, retirer les membranes et les graines, puis les découper en morceaux de 2 cm environ.
3. Couper la viande de porc en lamelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
4. Dans une sauteuse à feu moyen, faire dorer la viande de porc dans une cuillère à soupe d'huile sans la brûler.
5. Retirer la viande de la sauteuse tout en laissant l'huile de cuisson.
6. Ajouter les piments et les poivrons émincés dans la sauteuse, faire revenir quelques minutes.
7. Remettre la viande dans la sauteuse puis ajouter la sauce soja, la sauce soja noire, du poivre et de l'huile de sésame.
8. Bien mélanger tous les ingrédients et laisser cuire quelques instants.
9. Dresser le sauté de porc au curry et poivrons dans un plat de service.
10. Déguster chaud