Roulé de saumon fumé en entrée

Comment réaliser un délicieux roulé de saumon fumé en entrée pour impressionner vos convives lors de vos repas festifs. Cette recette simple et rapide à préparer saura ravir les amateurs de poisson. Idéale pour apporter une touche raffinée et savoureuse à votre menu. À tester sans plus attendre pour une entrée pleine de saveurs.

Ingrédients pour faire roulé de saumon fumé en entrée

• Saumon fumé
• Crevettes
• Pamplemousse
• Curry
• Lait
• Fromage blanc

Comment faire roulé de saumon fumé en entrée

1. Presser le jus des pamplemousses.
2. Mélanger le jus de pamplemousse avec le curry, le lait, le fromage blanc pour obtenir une texture crémeuse.
3. Couper une des tranches de saumon en petits dés et mélanger avec les queues de crevettes et la moitié de la sauce.
4. Étaler une feuille de film plastique et y déposer une tranche de saumon.
5. Ajouter la farce sur la tranche de saumon et rouler en boudin.
6. Mettre les boudins au congélateur pour faciliter la découpe.
7. Peler à vif les pamplemousses restants et détailler en suprêmes.
8. Servir les rouleaux de saumon fumé avec la sauce et les suprêmes de pamplemousse.