Roulé à la cannelle Thermomix

Comment réaliser un délicieux roulé à la cannelle avec votre Thermomix en suivant ces étapes simples et rapides. Parfait pour une pause gourmande ou un dessert savoureux, ce dessert ravira les papilles des petits et des grands. N'attendez plus pour régaler votre famille avec cette recette irrésistible !

Ingrédients pour faire roulé à la cannelle thermomix

• 500 g de farine
• 220 g de lait
• 20 g de levure fraîche
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de sel fin
• 60 g de sucre roux
• 70 g de beurre
• 20 g de cannelle

Comment faire roulé à la cannelle thermomix

1. Dans le bol du Thermomix, verser 220 grammes de lait et ajouter la levure fraîche
2. Ajouter 500 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, le sachet de sucre vanillé, la cuillère à café de sel fin et l'œuf
3. Verser la pâte dans un saladier, la recouvrir d'un torchon et laisser pousser près d'une source de chaleur pendant 2 heures.
4. Une fois la pâte bien gonflée, la dégazer et former une boule
5. Préparer la garniture: Dans le bol du Thermomix, ajouter 70 g de beurre, 60 g de sucre roux et 20 g de cannelle
6. Après les 3 heures de repos au frigo, étaler la pâte sur un plan de travail fariné en forme de rectangle.
7. Étaler la garniture sur la pâte
8. Disposer les tronçons sur une plaque recouverte de papier cuisson, les espacer et laisser pousser pendant au moins une heure sous un torchon.
9. Préchauffer le four à 180 degrés.
10. Enfourner les brioches pour 12 à 15 minutes à 180 degrés.
11. Laisser refroidir avant de déguster.