Recettes avec poivrons et tomates

Dans cet article une sélection de délicieuses recettes mettant en valeur les poivrons et les tomates. Des plats simples et savoureux à préparer pour toute la famille. Ne manquez pas ces idées originales pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos repas du quotidien. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Poivrons variés
• Tomates
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Piment
• Vinaigre blanc

Étapes pour préparer la recette

1. Prenez les poivrons, découpez-les en deux, enlevez les pépins et grillez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 200 degrés pendant 30 minutes.
2. À la sortie du four, mettez les poivrons dans un sac de congélation ou une boîte hermétique pendant 20 minutes pour que la peau se détache facilement.
3. Épluchez les poivrons et coupez-les en lanières, puis en petits morceaux.
4. Épépinez les tomates, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les aux poivrons.
5. Assaisonnez avec de l'ail écrasé, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du piment (selon votre goût) et du vinaigre blanc.
6. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober d'assaisonnement.
7. Conservez au frais dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
8. Servez la salade froide en accompagnement de viande grillée.