Tarte aux poivrons et oignons

Notre délicieuse recette de tarte aux poivrons et oignons, parfaite pour un repas savoureux et léger. En alliant la douceur des oignons avec la saveur relevée des poivrons, cette tarte saura régaler vos papilles. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. N'hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques pour encore plus de goût. À déguster chaud ou froid, cette tarte sera un vrai régal à chaque bouchée. Essayez-la dès maintenant !

Ingrédients pour faire tarte aux poivrons et oignons

• Huile d'olive
• Poivrons multicolores
• 1 oignon
• Ail
• Sel
• Moutarde à l'ancienne
• Herbes de Provence
• Poivre
• Mozzarella
• Pâte feuilletée

Comment faire tarte aux poivrons et oignons

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer les poivrons multicolores: les couper en lamelles après avoir enlevé les parties blanches et les graines.
3. Faire pré-cuire les poivrons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. Préparer les oignons: les émincer finement et les précuire au micro-ondes pour les ramollir.
5. Etaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Étaler de la moutarde à l'ancienne sur le fond de la pâte.
7. Disposer une couche généreuse de mozzarella sur la moutarde.
8. Ajouter une couche d'oignons précuits sur la mozzarella.
9. Disposer les poivrons pré-cuits sur les oignons, en alternant les couleurs pour un bel effet.
10. Saupoudrer d'herbes de Provence, de poivre et de fleur de sel sur les poivrons.
11. Plier les bords de la pâte feuilletée pour former la croûte de la tarte.
12. Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
13. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.