Recette de Palet Breton sans moule

Une recette facile et rapide de Palet Breton à réaliser sans moule. Un dessert savoureux et croustillant, parfait pour accompagner votre pause-café. Suivez les étapes simples pour déguster des palets bretons faits maison en un rien de temps. Un délice à partager en famille ou entre amis, à déguster à tout moment de la journée. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 3 jaunes d'œufs
• 150g de sucre en poudre
• 150g de beurre demi-sel
• 200g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 pincées de fleur de sel

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, mélanger ensemble les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre.
2. Ajouter le beurre demi-sel, la farine, la levure chimique et mélanger.
3. Incorporer deux pincées de fleur de sel à la pâte et bien mélanger.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'environ 5 mm.
5. Découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm de diamètre.
6. Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Cuire les biscuits dans l'emporte-pièce pour éviter qu'ils ne s'étalent lors de la cuisson.
8. Répéter l'opération avec les chutes de pâte pour former davantage de biscuits.
9. Laisser refroidir avant de déguster.