Comment faire des donuts maison

Dans cet article toutes les étapes pour réaliser des donuts délicieux chez vous, de la préparation de la pâte au glaçage final. Apprenez les astuces pour une cuisson parfaite et des donuts moelleux à souhait. Régal assuré pour toute la famille !

Ingrédients nécessaires

• farine
• levure
• eau
• lait
• œuf
• beurre
• arôme vanille
• sucre
• sel
• sucre vanillé
• sucre semoule
• billes en sucre
• vermicelles en sucre

Étapes pour préparer la recette

1. Diluer la levure dans deux cuillères à soupe d'eau, laisser reposer 10 minutes, puis ajouter au lait tiède.
2. Incorporer l'œuf, le beurre mou, l'arôme vanille, la moitié de la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé dans un saladier.
3. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis ajouter le reste de la farine et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
4. Laisser reposer la pâte 1h30 à 2h dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Dégazer la pâte, l'étaler sur un plan de travail fariné, découper des cercles et former les donuts.
6. Laisser les donuts lever à nouveau 1h30 à 2h dans un endroit tiède.
7. Faire frire les donuts dans une friteuse.
8. Préparer le glaçage à la vanille en mélangeant le beurre, le sucre glace, l'arôme vanille et l'eau, puis tremper les donuts dans le glaçage et laisser sécher.
9. Optionnel: Tremper les donuts dans du sucre semoule pour une croûte croustillante.
10. Préparer le glaçage au chocolat en faisant fondre les Candy MELS ou du chocolat fondu, puis saupoudrer les donuts de billes et vermicelles en sucre.
11. Déguster les donuts maison et régalez-vous !