Recette du sorbet au citron

Une recette simple et rafraîchissante pour réaliser un délicieux sorbet au citron. Idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été, ce dessert est rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Suivez les étapes pas à pas pour obtenir une texture onctueuse et un goût acidulé parfaitement équilibré. Une recette incontournable pour les amateurs de citron !

Ingrédients nécessaires

• Eau en bouteille
• Blanc d'oeuf

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une casserole, mettre 150g de sucre et 30,5 centilitres d'eau
2. Presser des citrons jusqu'à obtenir 25 centilitres de jus.
3. Une fois le sirop refroidi, ajouter le jus de citron au sirop et mélanger.
4. Verser la préparation dans la sorbetière et laisser turbiner.
5. Optionnel pour un sorbet plus onctueux : prélever deux généreuses cuillères à soupe du sorbet turbiné, les mélanger avec un blanc d'œuf battu et ajouter ce mélange dans la sorbetière en laissant turbiner encore 15 minutes.
6. Transférer le sorbet dans un récipient hermétique et placer au congélateur jusqu'à la dégustation.