Recette de ragoût de porc

Une délicieuse recette de ragoût de porc, idéale pour se réchauffer en saison froide. Avec ses morceaux tendres de viande de porc, ses légumes savoureux et ses épices parfumées, ce plat mijoté ravira vos papilles. Facile à préparer, il sera parfait pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos proches avec ce délice gourmand !

Ingrédients nécessaires

• 1 kg d'épaule de porc
• 1/2 chou (coupé en lamelles)
• 4 grosses tomates (coupées en dés)
• 50 ml de sauce de poisson (ou 1-2 cuillères à soupe de sel comme substitut)
• 2-3 gousses d'ail (coupées)
• 1 oignon jaune (ou rouge, coupé en lamelles)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou autre huile de cuisson)
• N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences et à adapter la recette à votre goût. Bon appétit !

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 1 kg de viande de porc en morceaux.
2. Couper la moitié d'un chou en lamelles et le rincer.
3. Couper 4 grosses tomates en dés.
4. Couper 2 à 3 gousses d'ail et 1 oignon en lamelles.
5. Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
6. Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
7. Ajouter les morceaux de viande de porc et bien mélanger
8. Après les 10 minutes, ajouter de la sauce de poisson ou du sel, remuer, couvrir à nouveau et laisser cuire pendant 5 minutes.
9. Ajouter 125 ml d'eau, remuer et vérifier la cuisson de la viande
10. Ajouter les lamelles de chou et laisser cuire encore 5 minutes, puis vérifier à nouveau la cuisson de la viande.
11. Une fois la viande cuite, servir le ragoût de porc chaud