Recette de coques à la portugaise
Comment préparer de délicieuses coques à la portugaise avec cette recette simple et savoureuse. Retrouvez les saveurs authentiques de la cuisine portugaise chez vous. Idéales pour un repas convivial et gourmand, ces coques raviront vos papilles. Suivez les étapes détaillées pour réussir ce plat traditionnel à coup sûr. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Couper la viande de porc en fines lamelles.
- Préparer la marinade en hachant finement de l'ail et en le mélangeant avec du vin blanc, des feuilles de laurier, du paprika et du poivre.
- Laisser mariner la viande pendant 24 heures au frais.
- Le lendemain, faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire revenir la viande.
- Ajouter du concentré de tomate, du paprika et du porto pour former une sauce et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir les piranhas avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes.
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