Recette de Confiture à la Citrouille

Une délicieuse recette de confiture à la citrouille, parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner ou pour agrémenter vos desserts. Simple à réaliser et pleine de saveurs automnales, cette confiture sera un incontournable de la saison. N'hésitez plus, régalez-vous avec cette préparation originale et gourmande !

Ingrédients nécessaires

• citrouille : un bon morceau
• oranges : 2
• citron : 1
• sucre brun ou cassonade : 1 kg

Étapes pour préparer la recette

1. Prélever les zestes des deux oranges et du citron.
2. Couper la citrouille en petits morceaux, en laissant la peau si elle n'est pas trop dure.
3. Éplucher et couper le citron, enlevant les pépins, et ajouter sur la citrouille.
4. Éplucher les oranges, enlever la pelure et les pépins, et ajouter sur la citrouille.
5. Verser environ un kilo de sucre sur les fruits dans une cocotte, bien mélanger.
6. Laisser reposer au frais pendant six heures.
7. Cuire sur feu moyen jusqu'à ce que la confiture ait une certaine consistance (environ une heure de cuisson).
8. Mixer le mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.
9. Laisser refroidir la confiture avant de la mettre dans un bocal et de la laisser reposer au frais jusqu'à dégustation.