Recette de caramel pour gâteau à l'ananas

Une délicieuse recette de caramel pour agrémenter votre gâteau à l'ananas. Ce caramel maison apportera une touche gourmande et sucrée à votre dessert. Facile à réaliser, il rendra votre gâteau encore plus savoureux et irrésistible. Essayez cette recette et régalez vos papilles avec ce délicieux mariage de saveurs sucrées et fruitées. À vos tabliers !

Ingrédients nécessaires

• 750 g de sucre
• Ananas en boîte ou frais
• Beurre
• Oeufs
• Levure chimique
• Farine
• Rhum (2 cuillères à soupe)

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer le caramel en mettant du sucre dans une casserole propre et le chauffer avec un peu d'eau pour le diluer.
2. Porter le caramel à ébullition sans y toucher, en surveillant la coloration.
3. Lorsque le caramel commence à dégager une odeur de brûlé, le verser immédiatement au fond d'un moule préalablement beurré.
4. Disposer les rondelles d'ananas de manière esthétique sur le caramel solidifié.
5. Préparer la pâte en mélangeant du beurre fondu avec du sucre, des oeufs, de la levure chimique, de la farine, et éventuellement un peu de rhum.
6. Verser la pâte sur les rondelles d'ananas dans le moule.
7. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
8. Cuire le gâteau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
9. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir tiède ou froid.