Confiture de mirabelles : recette facile et rapide

Une recette simple et rapide pour préparer de délicieuses confitures de mirabelles. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps. Suivez les étapes faciles et savourez le goût sucré et acidulé de ce fruit estival. Parfait pour accompagner vos tartines et petit-déjeuner !

Ingrédients pour faire confiture de mirabelles facile rapide

• 6 kg de mirabelles
• 3 kg de sucre
• 700 g de noyaux de mirabelles

Comment faire confiture de mirabelles facile rapide

1. Ramasser les mirabelles et les laver à l'eau froide.
2. Dénoyauter les mirabelles et les peser.
3. Dans une marmite en cuivre, ajouter les mirabelles pesées et le sucre à raison de 500g de sucre par kilo de mirabelles.
4. Laisser reposer ainsi pendant environ 10 heures.
5. Faire cuire le mélange à feu vif en remuant régulièrement jusqu'à épaississement, pendant environ 30 minutes.
6. Écumer la mousse qui se forme à la surface.
7. Vérifier la consistance de la confiture en trempant une cuillère dans le mélange.
8. Une fois prête, retirer du feu et verser la confiture chaude dans des pots stérilisés.
9. Fermer les pots hermétiquement et les retourner pour les sceller.
10. Laisser refroidir et déguster votre confiture de mirabelles maison.