Recette de Poulet à la Patate Douce

Une délicieuse recette de poulet à la patate douce pour un repas savoureux et équilibré. Simple et rapide à préparer, ce plat saura ravir les papilles de toute la famille. Une combinaison parfaite de protéines et de glucides pour un repas complet et nourrissant. À essayer sans plus tarder pour un déjeuner ou un dîner gourmand. Bon appétit!

Ingrédients nécessaires

• Cuisses de poulet coupées en deux
• Patates douces (environ 1 kg)
• Raisins secs (environ 50 g)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• Persil haché (1 cuillère à soupe)
• Coriandre hachée (1 cuillère à soupe)
• Curcuma
• Gingembre
• Poivre
• Cannelle
• Sel
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez la marinade en mélangeant les épices, l'eau, le persil, la coriandre et l'ail.
2. Trempez les morceaux de poulet et les morceaux de patates douces dans la marinade.
3. Dans un plat à tajine froid, chauffez de l'huile d'olive et disposez les oignons hachés au fond.
4. Disposez les morceaux de poulet marinés sur les oignons.
5. Ajoutez les morceaux de patates douces sur le poulet.
6. Versez le reste de la marinade sur les patates douces.
7. Ajoutez les raisins secs et le bâton de cannelle.
8. Couvrez le tajine et faites chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que ça commence à bouillir.
9. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes.
10. Ajoutez du persil frais haché sur le dessus avant de servir.