Croquette de poisson à l'ail et aux fines herbes

Une délicieuse recette de croquettes de poisson parfumées à l'ail et aux fines herbes. Simple à réaliser et savoureuse à souhait, cette préparation ravira les papilles de toute la famille. Parfaite pour un repas rapide et plein de saveurs, ces croquettes seront un succès à coup sûr lors de vos prochains dîners. N'attendez plus pour régaler vos convives avec cette recette gourmande!

Ingrédients pour faire croquette de poisson ail et fines herbes

• 200 g de pommes de terre
• 300 g de colin
• Lait en poudre
• Ail en poudre
• Herbes de Provence
• Ciboulette séchée
• Lait
• Farine blanche
• Chapelure

Comment faire croquette de poisson ail et fines herbes

1. Mettre de l'eau dans une casserole et y ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux
2. Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser en purée.
3. Ajouter les morceaux de poisson cuit, l'ail en poudre, les herbes aromatiques, le lait en poudre et mélanger.
4. Former des petites boules ou des petits carrés avec la préparation.
5. Passer ces formes dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
6. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire cuire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
7. Une fois cuites, les égoutter sur du papier absorbant.
8. Servir les croquettes de poisson croustillantes avec une sauce au fromage blanc, moutarde, citron vert et ciboulette.