Pommes au four au caramel

Une recette simple et délicieuse de pommes au four au caramel. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réaliser un dessert savoureux qui plaira à toute la famille. Parfait pour l'automne, ces pommes chaudes et caramélisées sont un vrai régal pour les papilles. Une alternative gourmande et facile à réaliser pour terminer un repas en beauté. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire pommes au four au caramel

• Pommes de Normandie (type Reine des reinettes)
• Beurre de Normandie
• Miel
• Cidre de Normandie
• Calvados
• Confiserie au caramel rectangulaire ou bonbons au caramel laitier

Comment faire pommes au four au caramel

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Beurrer un plat pouvant accueillir les pommes.
3. Choisir des pommes de la variété Reine des Reinette.
4. Vider les pommes en enlevant le trognon et les pépins.
5. Inciser la peau des pommes sur toute la circonférence pour éviter qu'elles n'explosent à la cuisson.
6. Placer les pommes dans le plat beurré.
7. Remplir le centre de chaque pomme avec du beurre de Normandie.
8. Remplacer le sucre par du miel dans chaque pomme.
9. Remettre les cônes sur les pommes.
10. Arroser les pommes avec un peu de cidre.
11. Cuire au four chaud à 210°C pendant 45 minutes.
12. Pour une variante avec du caramel pour les enfants, retirer le trognon et les pépins des pommes et les inciser en quartiers.
13. Remplir les pommes avec du beurre et des morceaux de caramel.
14. Cuire au four à 210°C pendant 45 minutes.
15. Flamber les pommes au Calvados une fois cuites en les arrosant dans un plat chaud.