Poisson Pané Maison au Four

Notre recette facile et savoureuse de poisson pané maison cuite au four. Une alternative plus saine à la version frite, le poisson reste croustillant tout en étant moins gras. Parfait pour toute la famille, ce plat est prêt en un rien de temps et ravira vos papilles. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire poisson pané maison au four

• 2 oeufs
• 2 gousses d'ail
• Sel
• Poivre
• Ciboulette
• 500g de filets de poisson
• Huile d'olive
• Légumes au choix (par exemple des légumes surgelés)
• Pommes de terre (cuites au four)

Comment faire poisson pané maison au four

1. Réduire en poudre des céréales ou de la panure de votre choix.
2. Battre 2 oeufs entiers avec 2 cuillères à soupe de lait et une pincée de sel, puis réserver.
3. Ajouter une cuillère à soupe de ciboulette hachée dans la panure.
4. Assaisonner 500 g de filets de poisson avec du sel et du poivre.
5. Passer les filets de poisson dans l'oeuf battu, puis dans la panure.
6. Sur une plaque allant au four, verser un filet d'huile d'olive et disposer les filets de poisson
7. Cuire au four à 220 degrés jusqu'à ce que les filets de poisson soient dorés.
8. Pendant la cuisson du poisson, faire sauter des légumes surgelés (ou de votre choix) dans une poêle avec de l'huile, du sel et du poivre, en les laissant croquants.
9. Servir le poisson pané avec les légumes sautés et des pommes de terre cuites au four.