Panna cotta foie gras Thermomix

Comment réaliser une panna cotta au foie gras avec votre Thermomix. Une recette originale et raffinée à tester absolument pour impressionner vos convives lors d'un repas festif. Suivez les étapes simples de préparation et régalez-vous avec ce mariage parfait de douceur et de saveurs exquises. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie.

Ingrédients pour faire panna cotta foie gras thermomix

• 400 g de foie gras
• 50 cl de crème fraîche entière
• 20 cl de lait
• 2 feuilles de gélatine
• Sel et poivre

Comment faire panna cotta foie gras thermomix

1. Tout d'abord, placez 120g de foie gras dans le bol du Thermomix.
2. Mixez le foie gras pendant 10 secondes à la vitesse 5.
3. Ajoutez 250g de crème fleurette et 2 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide.
4. Mixez de nouveau pendant 15 secondes à la vitesse 5.
5. Programmez le Thermomix à 70°C pendant 5 minutes, vitesse 1.
6. Versez la préparation dans des moules individuels.
7. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
8. Démoulez les panna cotta au foie gras juste avant de servir.
9. Décorez avec des brisures de noix, un tour de moulin à poivre ou toute autre garniture de votre choix.
10. Dégustez frais et régalez-vous de cette délicieuse panna cotta au foie gras préparée avec votre Thermomix!