Merlu entier au four avec pomme de terre

Notre délicieuse recette de merlu entier au four, accompagné de pommes de terre fondantes. Un plat simple à préparer qui ravira vos papilles en un tour de main. Idéal pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Suivez nos instructions pas à pas pour un résultat parfaitement cuit et plein de saveurs. Bon appétit !

Ingrédients pour faire merlu entier au four avec pomme de terre

• Merlu entier
• Pommes de terre
• Jus de citron
• Moutarde
• Ail
• Sel (de Guérande, d'Himalaya ou de votre choix)
• Poivre
• Huile d'olive
• Ciboulette

Comment faire merlu entier au four avec pomme de terre

1. Préparer la marinade en mélangeant des condiments, des épices, du jus de citron, de la moutarde, de l'ail frais, du sel et du poivre.
2. Laisser mariner le poisson (merlu ou un autre poisson blanc) dans la marinade pendant une nuit au réfrigérateur.
3. Préchauffer le four à 200°C en mode chaleur tournante.
4. Découper les pommes de terre en petits morceaux ou en rondelles.
5. Mélanger les pommes de terre avec un mélange d'épices, de l'huile d'olive et de la paprika, puis les disposer dans un plat de cuisson.
6. Cuire les pommes de terre au four préchauffé pendant 30 minutes.
7. Sortir le plat du four, déposer les darnes de poisson mariné sur les pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes supplémentaires.
8. Badigeonner les darnes de poisson avec le reste de la marinade à la sortie du four.
9. Servir le merlu entier au four avec les pommes de terre, parsemer de ciboulette et de fines herbes séchées.
10. Garnir éventuellement avec des rondelles de citron pour ajouter de la fraîcheur.