Recettes de flan pâtissier sans pâte

Des recettes savoureuses de flan pâtissier sans pâte pour régaler vos papilles sans vous soucier du fond de tarte. Faciles à réaliser, ces desserts gourmands raviront vos convives à coup sûr. Laissez-vous tenter par ces délicieuses variations du flan traditionnel et régalez-vous en toute simplicité.

Ingrédients nécessaires

• du lait entier
• des oeufs
• de la crème liquide entière
• du sucre
• de la maïzena
• de la vanille

Étapes pour préparer la recette

1. Gratter les gousses de vanille.
2. Faire chauffer du lait dans une casserole avec la vanille grattée et la gousse.
3. Porter à ébullition.
4. Dans un récipient, mélanger les œufs avec le sucre.
5. Ajouter la crème liquide et bien mélanger.
6. Incorporer la maïzena petit à petit pour éviter les grumeaux.
7. Verser le lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant.
8. Transférer le tout dans une casserole et chauffer tout en remuant jusqu'à épaississement.
9. Verser la préparation dans un moule beurré.
10. Cuire au four à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
11. Préparer un nappage ou de la confiture d'abricot à chauffer.
12. Verser le nappage chaud sur le flan chaud.
13. Laisser refroidir une heure à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
14. Démouler délicatement.