Magret de canard sauce porto

La recette savoureuse du magret de canard avec une sauce au porto, un plat raffiné et délicieux qui ravira vos papilles. Suivez les étapes simples pour réussir cette combinaison parfaite de viande tendre et de sauce onctueuse. Parfait pour un repas élégant à déguster en famille ou entre amis. Un incontournable pour les amateurs de cuisine française et de bonne chère !

Ingrédients pour faire magret de canard sauce porto

• 1 magret de canard
• du miel
• 1 pomme Granny Smith
• 1 citron vert
• Porto rouge
• 1 oignon rouge
• du vinaigre de framboise
• des amandes
• des framboises
• 1 courgette
• des pousses d'épinards

Comment faire magret de canard sauce porto

1. Retirer la petite partie nerveuse du magret de canard et le quadriller.
2. Faire réduire du vinaigre de framboise, ajouter du Porto rouge, du poivre et de la fleur de sel pour la sauce.
3. Laisser réduire la sauce.
4. Préparer la salade en mélangeant des pousses d'épinards, une julienne de courgettes, une julienne de pomme Granny Smith, du zeste et du jus de citron, de l'huile d'olive, des amandes concassées, des framboises et des fleurs comestibles.
5. Dresser le magret dans l'assiette et napper de la sauce au Porto.