Langue de chat au chocolat

Comment réaliser des délicieuses langues de chat au chocolat. Une recette simple et gourmande à partager en famille ou entre amis. Parfaite pour accompagner un café ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée. Laissez-vous tenter par ces biscuits croquants au cœur fondant de chocolat, un véritable régal pour les papilles !

Ingrédients pour faire langue de chat au chocolat

• Beurre pommade : un petit beurre
• Sucre glace
• Farine
• Blancs d'œufs
• Poudre d'amandes

Comment faire langue de chat au chocolat

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire ramollir le beurre au micro-ondes pendant 10 secondes.
3. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec du sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. Ajouter les blancs d'oeufs progressivement en continuant de mélanger.
5. Incorporer la farine en la tamisant deux fois et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
6. Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 7 mm.
7. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des boudins de pâte de 7 cm de longueur espacés de quelques centimètres.
8. Enfourner les langues de chat pour une cuisson de 5 à 10 minutes maximum jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. Laisser les langues de chat refroidir sur une grille.
10. Faire fondre du chocolat au bain-marie.
11. Tremper les extrémités des langues de chat dans le chocolat fondu.
12. Laisser figer le chocolat avant de déguster.
13. Conserver les langues de chat au chocolat dans une boîte hermétique.