Cuisson des artichauts à la vapeur

Comment cuire des artichauts à la vapeur pour en préserver toute leur saveur et leur texture. Suivez nos astuces simples pour une cuisson parfaite en toute simplicité. Profitez ainsi pleinement de ce délicieux légume, riche en fibres et en nutriments. Un mode de préparation sain et facile à adopter au quotidien.

Ingrédients pour faire cuisson des artichauts à la vapeur

• Gros artichauts
• Gros sel
• Eau
• Thym

Comment faire cuisson des artichauts à la vapeur

1. Commencez par préparer les artichauts en enlevant les feuilles et en coupant les tiges.
2. Assurez-vous de bien rincer les artichauts pour enlever toute saleté.
3. Coupez le haut des artichauts et enlevez les feuilles extérieures plus dures.
4. Pour éliminer les fibres des tiges, passez un couteau sur les côtés.
5. Dans une casserole, ajoutez de l'eau, du sel et éventuellement du citron.
6. Placez les artichauts dans la casserole, tête en bas, pour les maintenir.
7. Faites bouillir l'eau, puis réduisez le feu pour maintenir un léger bouillonnement.
8. Laissez cuire les artichauts pendant environ 30 à 40 minutes, en vérifiant régulièrement leur cuisson.
9. Une fois cuits, retirez les artichauts de la casserole et laissez-les refroidir un peu.
10. Servez les artichauts tièdes ou froids, et profitez-en en les trempant dans une vinaigrette ou une sauce de votre choix.