Crème dessert à la vanille

Comment préparer une délicieuse crème dessert à la vanille en quelques minutes seulement. Cette recette simple et gourmande ravira les petits et les grands à coup sûr. Parfaite en dessert ou en goûter, cette crème onctueuse et parfumée à la vanille sera un succès à chaque bouchée. N'hésitez pas à la personnaliser avec des fruits frais ou un coulis de fruits pour une touche encore plus gourmande. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire crème dessert à la vanille

• Lait entier
• Crème fraîche liquide entière
• Sucre blanc (ou petit morceau de cassonade)
• Jaunes d'œufs : 3 à 4 unités
• Graines de vanille
• Sel : une petite pointe

Comment faire crème dessert à la vanille

1. Dans une casserole, verser le lait entier et la crème fraîche liquide entière.
2. Ajouter le sucre blanc (ou cassonade), les graines de vanille et une pincée de sel.
3. Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines pour les ajouter au mélange.
4. Faire chauffer le tout à feu moyen jusqu'à ébullition en remuant régulièrement.
5. Retirer du feu et laisser infuser au moins une heure, voire toute une nuit pour une saveur plus intense.
6. Filtrer le mélange pour enlever les grains de vanille, puis le verser dans des verrines ou un saladier.
7. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.
8. Servir la crème dessert à la vanille bien fraîche une fois prise