Couscous au poulet et merguez
Une délicieuse recette de couscous au poulet et merguez, savoureux mélange de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer et idéal pour partager un repas convivial en famille ou entre amis. Un plat complet et équilibré qui saura ravir les papilles de tous. N'attendez plus pour régaler vos proches avec ce plat traditionnel et plein de caractère. Bon appétit !
Ingrédients pour faire couscous au poulet et merguez
Comment faire couscous au poulet et merguez
- Dans une cocotte, faire revenir des oignons hachés et de l'ail écrasé dans de l'huile d'olive.
- Ajouter les morceaux de poulet, les épices (concentré de tomate, harissa, curcuma, piment fort, ras-el-hanout, gingembre), du sel et du poivre.
- Incorporer les carottes, les tomates fraîches écrasées, les navets, le céleri, le potimarron et de l'eau bouillante à hauteur des légumes
- Retirer le poulet de la cocotte et le mettre au four pour griller.
- Ajouter les pois chiches, les courgettes, le potimarron restant et un peu de sel dans la cocotte
- Badigeonner le poulet avec de l'huile et des épices, le mettre au four pour griller.
- Retirer le céleri de la cocotte, vérifier la cuisson des courgettes, ajouter de la coriandre, éteindre le feu.
- Pour le couscous, mettre dans un saladier du couscous, du sel, de l'huile et ajouter de l'eau froide petit à petit, bien mélanger
- Répéter l'opération en ajoutant un peu d'eau froide jusqu'à ce que le couscous soit cuit
- Dresser l'assiette avec les légumes, le poulet, des raisins secs, une merguez et un peu de bouillon
- Bon appétit!
Si vous voulez connaître d'autres recettes similaires à Couscous au poulet et merguez vous pouvez visiter la catégorie Viande.
Recettes recommandées