Comment faire une purée de carottes

Une recette simple pour réaliser une délicieuse purée de carottes. Il vous suffit de cuire les carottes, de les mixer avec du beurre et de la crème, puis d'assaisonner à votre goût. Une recette savoureuse et pleine de vitamines à déguster en accompagnement ou en plat principal. Suivez ces étapes faciles pour régaler vos papilles avec cette purée de carottes maison !

Ingrédients nécessaires

• Carottes
• Ail
• Gingembre
• Orange
• Beurre
• Crème
• Sel
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et laver les carottes.
2. Couper les extrémités des carottes et les découper en rondelles.
3. Mettre les rondelles de carottes dans une cocotte ou une casserole.
4. Ajouter de l'eau minérale salée juste assez pour recouvrir les carottes.
5. Porter à ébullition et baisser le feu jusqu'à frémissement, puis laisser évaporer l'eau de cuisson à découvert.
6. Ajouter du beurre et de la crème.
7. Verser le contenu dans le bol d'un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une purée fine et lisse.
8. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
9. Dresser la purée dans un plat de service.
10. Servir et déguster!