Cassolette d'escargots à la crème

Comment préparer une délicieuse cassolette d'escargots à la crème, un plat raffiné et savoureux qui ravira vos papilles. La recette est simple et rapide, parfaite pour épater vos invités lors d'un dîner chic. N'hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques pour encore plus de saveurs. Une façon originale de déguster les escargots !

Ingrédients pour faire cassolette d'escargots a la creme

• 2 douzaines d'escargots
• 3 échalotes
• Vin blanc
• Crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre blanc
• Huile d'olive
• Persil

Comment faire cassolette d'escargots a la creme

1. Éplucher et émincer finement 3 échalotes.
2. Faire revenir les escargots dans de l'huile d'olive avec les échalotes.
3. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc.
4. Déglacer avec du vin blanc et laisser mijoter.
5. Incorporer 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
6. Laisser réduire la sauce en mélangeant.
7. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
8. Verser la sauce dans les cassolettes.
9. Décorer avec un peu de persil haché.
10. Servir et déguster !