Apéritif avec du saumon fumé

Comment sublimer votre apéritif avec du saumon fumé et des accompagnements savoureux. Cette alliance parfaitement équilibrée ravira vos convives et ajoutera une touche d'élégance à vos soirées. N'hésitez pas à explorer de nouvelles combinaisons pour surprendre vos invités et faire de votre apéritif un véritable succès.

Ingrédients pour faire apéritif avec du saumon fumé

• Saumon fumé
• Fromage frais type Philadelphia
• Ciboulette
• Poivre noir
• Citron
• Pain de mie
• Beurre
• Danette

Comment faire apéritif avec du saumon fumé

1. Découper des petits carrés de film transparent d'environ 4 cm.
2. Déposer un carré de film transparent sur une assiette plate.
3. Déposer une tranche de saumon fumé sur le film transparent et l'insérer dans un compartiment du moule.
4. Répéter l'opération avec les tranches de saumon fumé jusqu'à épuisement.
5. Découper les chutes de saumon fumé en petits morceaux.
6. Dans un bol, mélanger du fromage frais type Philadelphia, les chutes de saumon fumé, de la ciboulette, du poivre noir et du jus de citron.
7. Répartir la crème dans les demi-sphères par-dessus le saumon fumé.
8. Couvrir la préparation avec un film transparent et réserver au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes.
9. Découper des petits cercles de pain de mie de la taille des demi-sphères.
10. Faire dorer les cercles de pain dans une poêle avec un peu de beurre.
11. Déposer les cercles de pain sur la crème dans les demi-sphères.
12. Démouler délicatement les dômes.
13. Décorer avec un peu de ciboulette et servir.