Aiguillette de poulet au lait de coco

Une délicieuse recette d'aiguillette de poulet au lait de coco, parfaite pour un dîner exotique et savoureux. Ce plat simple à préparer allie tendreté du poulet et onctuosité du lait de coco. Un mélange harmonieux de saveurs qui ravira les papilles de toute la famille. À tester sans plus attendre pour un voyage culinaire dépaysant!

Ingrédients pour faire aiguillette de poulet au lait de coco

• 750 g d'aiguillettes de poulet
• Huile
• Sel
• Poivre
• 1 oignon
• 1 tige de citronnelle
• Curry
• Lait de coco
• Piment

Comment faire aiguillette de poulet au lait de coco

1. Préchauffer une poêle avec un filet d'huile.
2. Assaisonner les aiguillettes de poulet des deux côtés avec du sel.
3. Placer les aiguillettes de poulet dans la poêle chaude et les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
4. Retourner les aiguillettes et ajouter les oignons coupés en dés.
5. Faire dorer les oignons pendant 3 à 4 minutes.
6. Écraser de la citronnelle pour en libérer le goût et l'ajouter dans la poêle avec les oignons.
7. Ajouter une pincée de curry et faire torréfier pendant 2 à 3 minutes.
8. Verser du lait de coco dans la poêle et laisser réduire jusqu'à obtenir une consistance nappante.
9. Remettre les aiguillettes de poulet dans la sauce et les enrober pendant une minute pour les réchauffer.
10. Servir et déguster le poulet aiguillette au lait de coco.