Vin d'orange recette pied-noir

La recette traditionnelle du vin d'orange pied-noir pour une boisson rafraîchissante et pleine de saveurs. Parfait pour l'été, ce savoureux breuvage allie l'amertume des oranges à la douceur du sucre. À déguster bien frais en famille ou entre amis pour un moment convivial et plein de souvenirs.

Ingrédients pour faire vin d'orange recette pied noir

• Oranges amères du jardin d'un ami
• 1 orange normale
• 1 citron vert
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 gousse de vanille
• 1 kg de sucre
• 5 litres de vin rosé sec
• 1 litre d'alcool de fruits

Comment faire vin d'orange recette pied noir

1. Lavez à l'eau froide et essuyez les oranges amères, l'orange normal et le citron vert
2. Fendez en deux une gousse de vanille et ajoutez-la dans un récipient contenant 5 litres de rosé sec et 1 litre d'alcool de fruits, et mélangez avec du sucre en poudre jusqu'à dissolution.
3. Ajoutez de la cannelle et la gousse de vanille fendue dans le mélange.
4. Ajoutez les quartiers d'oranges amères, d'orange normal et de citron vert dans le récipient
5. Laissez macérer pendant au moins 30 jours en recouvrant le récipient avec une assiette ou un couvercle.
6. Après 30 jours, filtrez la préparation à l'aide d'un filtre à café et d'un entonnoir pour la mettre en bouteilles.
7. Fermez hermétiquement les bouteilles et laissez reposer pendant quelques semaines avant de déguster.