Velouté de petit pois Thermomix

Une délicieuse recette de velouté de petit pois préparée avec votre Thermomix. Un plat parfait pour profiter des saveurs printanières. Simple à réaliser et si onctueux, ce velouté sera un véritable régal pour toute la famille. Une façon gourmande et saine de se régaler en toute saison. À déguster bien chaud pour un moment de plaisir gustatif assuré!

Ingrédients pour faire velouté de petit pois thermomix

• 400 grammes de petits pois (frais ou surgelés)
• 2 échalotes
• 50g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 500ml de fond de légumes

Comment faire velouté de petit pois thermomix

1. Verser les petits pois dans le bol et les hacher pendant 15 secondes à vitesse 5.
2. Ajouter les échalotes, le fromage frais, l'huile d'olive et le fond de légumes
3. Ajouter les petits pois surgelés et cuire encore 10 minutes à 90 degrés, vitesse 1.
4. Mixer le tout pendant 1 minute à vitesse progressive jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
5. Passer la soupe au tamis pour enlever les éventuels morceaux restants.
6. Transvaser la soupe dans un bocal en verre pour une meilleure conservation.