Tarte aux poireaux et poulet

Une délicieuse recette de tarte aux poireaux et poulet, parfaite pour un repas gourmand et réconfortant. Cette association de saveurs est un véritable régal pour les papilles. Facile à réaliser, cette tarte saura séduire toute la famille. Essayez-la sans plus tarder pour un dîner savoureux et plein de saveurs.

Ingrédients pour faire tarte aux poireaux et poulet

• 2 jaunes d'œuf
• Poivre du moulin
• Noix de muscade
• Lard fumé ou chorizo ou bacon (facultatif)
• Fromage râpé (Emmental, Comté, Bleu, etc.)
• Pâte à tarte
• 3 poireaux
• Beurre
• Sel

Comment faire tarte aux poireaux et poulet

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer l'appareil à quiche en mélangeant 2 jaunes d'œuf, de la crème fraîche et du sel et du poivre.
3. Émincer finement les poireaux.
4. Faire fondre du beurre dans une cocotte puis y faire revenir les poireaux pendant environ 5 minutes à feu moyen.
5. Assaisonner les poireaux avec du sel, du poivre, de la noix de muscade râpée.
6. Ajouter éventuellement du lard fumé, du chorizo ou du bacon pour apporter une touche fumée, et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
7. Étaler la préparation de poireaux dans un fond de tarte ou de quiche, saupoudrer de fromage râpé (ex: comté, bleu, parmesan).
8. Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.
9. Déguster la tarte aux poireaux et poulet cuite et savoureuse.