Soupe de petits pois, carottes et pommes de terre

Une délicieuse recette de soupe de petits pois avec des carottes et des pommes de terre, idéale pour se réchauffer les soirs d'hiver. Cette soupe est à la fois savoureuse, saine et réconfortante. Facile à réaliser, elle ravira toute la famille. N'hésitez pas à la tester et à partager votre expérience avec nous !

Ingrédients pour faire soupe petit pois carotte pomme de terre

• Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
• 2 oignons
• Viande de veau
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• Sel
• Poivre
• Van houtte
• Curcuma
• 1 litre d'eau chaude
• Carottes
• Pommes de terre
• Petits pois surgelés
• 2 gousses d'ail
• Paprika

Comment faire soupe petit pois carotte pomme de terre

1. Dans une casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2. Ajouter 2 oignons émincés et de la viande (veau) pour les faire revenir pendant environ 5 minutes.
3. Incorporer 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, du sel, du poivre, de la vanille, du curcuma et mélanger.
4. Verser un litre d'eau chaude, bien mélanger et laisser cuire la viande pendant une dizaine de minutes.
5. Ajouter les rondelles de carottes et laisser cuire pendant 2-3 minutes.
6. Incorporer les pommes de terre coupées en morceaux et laisser mijoter une dizaine de minutes.
7. Ajouter les petits pois surgelés, 2 gousses d'ail et du paprika
8. Vérifier la cuisson des légumes et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
9. Servir la soupe de petits pois, carottes et pommes de terre bien chaude, accompagnée de pain maison.
10. Déguster et apprécier cette soupe délicieuse et réconfortante.