Soupe de raviolis aux crevettes

Une recette simple et délicieuse de soupe de raviolis aux crevettes. Savoureuse et nourrissante, cette soupe est parfaite pour se réchauffer durant les mois d'hiver. Avec des saveurs délicates et une texture réconfortante, elle séduira à coup sûr vos papilles. Essayez-la dès maintenant pour un repas réconfortant et gourmand. Bon appétit !

Ingrédients pour faire soupe de raviolis aux crevettes

• 5L de bouillon de porc ou de poulet
• 400g de feuilles de raviolis fraîches (à acheter dans des épiceries asiatiques)
• 2 ciboulettes thaïes
• 5 branches de coriandre
• 4 c à c d’ail frit
• 400g de crevettes congelées crues
• 200g de porc haché
• 2 gousses d’ail
• 2 échalotes
• 10g de gingembre frais
• 200g de bambou
• 1 c à c de sel
• 1 c à s de sauce de soja claire
• 1 c à s d’huile de sésame

Comment faire soupe de raviolis aux crevettes

1. Préparer le bouillon en suivant les instructions de la vidéo.
2. Préparer les raviolis en coupant et faisant bouillir le bambou, en décortiquant les crevettes et en préparant la farce avec les ingrédients mentionnés.
3. Former les raviolis en mettant une cuillère de farce au milieu d'une feuille de raviolis, en les pliant en triangle et en les scellant soigneusement.
4. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, y plonger les raviolis et les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent.
5. Répartir les raviolis cuits dans des bols à soupe individuels.
6. Ajouter 4 louches de bouillon chaud sur les raviolis dans chaque bol.
7. Ajouter les fines herbes, l'ail frit et servir chaud.
8. Bon appétit !