Sauce à base de mayonnaise

Comment préparer une délicieuse sauce à base de mayonnaise pour accompagner vos plats préférés. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez ajouter une touche spéciale à vos repas en un rien de temps. Ne manquez pas cette recette simple et savoureuse pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas !

Ingrédients pour faire sauce a base de mayonnaise

• 2 jaunes d'œufs
• moutarde
• vinaigre
• poivre
• sel
• huile
• mayonnaise
• oignon
• cornichon râpé
• ail
• sucre
• paprika
• ketchup
• piment d’Espelette ou harissa

Comment faire sauce a base de mayonnaise

1. Dans un bol, mélangez 2 jaunes d'œufs, de la moutarde et du vinaigre.
2. Ajoutez du poivre et du sel selon votre goût.
3. Tout en fouettant, versez de l'huile progressivement jusqu'à épaississement pour obtenir une mayonnaise.
4. Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, l'oignon et le cornichon râpé.
5. Ajoutez l'ail, le sucre et le paprika, puis mélangez bien.
6. Dans un troisième bol, mélangez de la mayonnaise avec du ketchup.
7. Ajoutez du piment d'Espelette ou de la harissa selon vos préférences.