Recette: Sauté de poulet light

Une délicieuse recette de sauté de poulet light, idéale pour un repas sain et équilibré. Facile à préparer et pleine de saveurs, ce plat vous séduira à coup sûr. Avec des légumes frais et peu de matières grasses, c'est la recette parfaite pour prendre soin de votre ligne tout en vous régalant. À tester dès maintenant pour un repas léger et gourmand!

Ingrédients nécessaires

• 400 g de poulet
• 1 gros oignon
• Huile de tournesol
• 3 gousses d'ail
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Curry
• 150 g de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Coriandre fraîche
• 300 ml de lait de coco

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 400 g de poulet en gros cubes.
2. Émincer grossièrement 1 gros oignon.
3. Faire chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
4. Ajouter l'oignon émincé et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajouter 3 gousses d’ail râpées et du gingembre râpé, continuer de faire revenir.
6. Ajouter les cubes de poulet et mélanger jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry, mélanger et cuire pendant 5 minutes.
8. Ajouter 150 g de tomates en dés et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
9. Hacher finement de la coriandre fraîche.
10. Verser 300 ml de lait de coco, mélanger et ajouter la coriandre.
11. Remuer, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
12. Vérifier la cuisson, retirer le couvercle et vérifier si la sauce a réduit et épaissi.
13. Retirer du feu une fois que la sauce a la consistance voulue.
14. Servir et déguster votre sauté de poulet light au lait de coco.