Recette de Mulet Entier au Four
Une délicieuse recette de mulet entier au four, parfaite pour un repas savoureux et sain. Avec des ingrédients simples et quelques étapes faciles, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps. Suivez le guide pour une préparation réussie et un plat plein de saveurs à partager!
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Préchauffer le four à 220°C.
- Préparer les légumes: éplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes.
- Préparer la marinade: hacher un mélange de coriandre et persil avec de l'ail, ajouter les épices (coriandre en poudre, piment, sel, paprika, poivre, cumin), de l'huile d'olive, le jus d'un demi-citron.
- Faire des entailles dans le poisson, le napper de marinade (garder un peu pour la fin) et laisser mariner.
- Dans un plat allant au four, verser un peu d'huile d'olive, disposer les oignons émincés, puis les rondelles de pommes de terre égouttées sur les oignons.
- Placer le poisson au milieu du plat, verser un peu d'eau sur la marinade restante, mélanger et en verser sur les pommes de terre.
- Déposer des rondelles de tomate sur les pommes de terre, puis ajouter le reste de la marinade.
- Ajouter des tranches de citron dans les entailles du poisson et quelques olives.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes (durée de cuisson peut varier selon les fours).
- Servir chaud et accompagner de citron.
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